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Rachelle Béry innove avec un partenariat bio local

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Rachelle Béry innove avec un partenariat bio local

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Au fil des sondages menés au Québec, on apprend que les consommateurs veulent davantage de produits locaux dans leur panier d’épicerie. Et, quand on met côte à côte les mots bio et local, la réponse des Québécois et Québécoises est d’autant plus positive qu’elle tient compte des bienfaits du bio d’ici, tant pour la santé de l’environnement que pour notre économie locale.
Agronome en production biologique: une véritable passion

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Agronome en production biologique: une véritable passion

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Depuis ma plus tendre enfance, je suis passionné par la nature et l’écologie. Cette passion m’a mené vers des études en écologie appliquée, en biologie, en agroenvironnement et, par la suite, en agronomie. Depuis plus de 20 ans, mon travail me permet de côtoyer des producteurs agricoles innovants, passionnés et passionnants et de collaborer avec eux sur différents projets.
Découvrez le bio d’ici dans les Laurentides!

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Découvrez le bio d’ici dans les Laurentides!

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Première destination de villégiature quatre saisons au Québec, la région des Laurentides est convoitée notamment pour ses fabuleux paysages montagneux, parsemés de nombreux lacs entrecoupés de forêts immenses. C’est 22 000 kilomètres carrés de pur bonheur au nord de Montréal. Puis, si on délaisse peu à peu les montagnes pour se rendre vers le sud, on voit la plaine prendre le relais dans les Basses-Laurentides, là où l’activité agricole prédomine.
Lanaudière nous offre des parcours bios originaux

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Lanaudière nous offre des parcours bios originaux

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La région de Lanaudière nous en met plein la vue et nous en donne pour tous les goûts. Vaste territoire profitant tantôt de montagnes, tantôt de plaines et tantôt de rivières et de lacs en abondance, Lanaudière est aussi pourvue de sols fertiles et de conditions climatiques favorables à l’agriculture, ainsi que d’une situation géographique privilégiée, en raison de la proximité de Montréal et de Laval.
Manger bio: la science s’exprime!

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Manger bio: la science s’exprime!

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Dans son numéro hors-série de février 2021, le magazine français Science & Vie prend d’assaut notre assiette et la passe au crible de la science. Parmi les sujets abordés, dix modes d’alimentation sont scrutés à la loupe, dont celui de l’alimentation biologique.
Maison Orphée: la passion des huiles bios de qualité

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Maison Orphée: la passion des huiles bios de qualité

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Bien plus qu’un simple «bon gras», une huile végétale est un aliment à part entière qui fait partie intégrante d’une alimentation saine, complète et diversifiée. Chez Maison Orphée, on a donc fait le choix de donner aux huiles végétales biologiques les lettres de noblesse et la place de choix sur la table qu’elles méritent.
Pourquoi manger bio québécois en 2021 ?

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Pourquoi manger bio québécois en 2021 ?

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D’entrée de jeu, il faut garder en tête que les décisions d’achats alimentaires des consommateurs ont des répercussions sur la santé, l’environnement et l’économie locale. Voilà pourquoi faire le choix de se procurer des aliments biologiques québécois constitue un geste des plus cohérents, et ce, pour plusieurs raisons que voici.
Pourquoi choisir un pain bio d’ici?

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Pourquoi choisir un pain bio d’ici?

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C’est bien connu, le pain fait incontestablement partie de ces aliments chouchous qui nous font du bien, d’autant que nous pouvons le goûter de bien des façons et que nous le retrouvons habituellement sur nos tables pour accompagner bien des repas.
Les paniers bios ont la cote au Québec

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Les paniers bios ont la cote au Québec

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Depuis plusieurs années, la formule des paniers bios, aussi connue sous le nom d’agriculture soutenue par la communauté (ASC), gagne en popularité auprès des Québécois et Québécoises. C’est que l’intérêt de manger des aliments frais et locaux, tout en minimisant les risques d’exposition aux contaminants dans nos assiettes, grandit de plus en plus.
Comment un sol en santé influence notre alimentation

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Comment un sol en santé influence notre alimentation

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Je m'intéresse à l'agriculture biologique depuis le début des années 1970. À cette époque, le travail que j’ai fait en arboriculture fruitière conventionnelle dans la vallée de Creston, en Colombie-Britannique, a stimulé ma réflexion sur la qualité de notre alimentation. En effet, les pommiers étaient alors vaporisés en moyenne 25 fois par saison, de divers insecticides et fongicides de synthèse. De quoi motiver encore plus mon intérêt envers l’agriculture biologique.
La viande de poulet bio du Québec: une valeur sûre!

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La viande de poulet bio du Québec: une valeur sûre!

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C’est bien connu: une majorité de Québécois apprécient la viande de poulet, facile à apprêter et se prêtant à une foule de menus, des plus simples aux plus sophistiqués. Cependant, ce qu’on connaît un peu moins, ce sont les nombreux atouts qu'offre la viande de poulet biologique.