Lorsqu’il est question de pizza à Trois-Rivières, le nom du restaurant Le Grec est évidemment sur toutes les lèvres. En effet, en Mauricie et même à l’extérieur de la région, qui ne connaît pas la fameuse pizza du Grec reconnue pour son goût légendaire?

Une relève se pointe déjà au restaurant Le Grec. Quoique bien jeune, celle-ci est présentement en apprentissage des rudiments du métier. Callias Gagnon, fils de Stéphane et Ioanna, âgé de 17 ans s’applique depuis 2017 dans les cuisines de préparation à produire aussi efficacement que les experts qu’il côtoie. La tâche n’est pas mince à accomplir.

Saint-Jérôme, Montréal, Québec... Certains habitués du Grec proviennent des quatre coins du Québec et parcourent des centaines de kilomètres pour venir y manger ce que plusieurs appellent la meilleure pizza du Québec. En effet, on peut dire que depuis ses débuts, le restaurant Le Grec est reconnu en Mauricie, mais aussi dans l’ensemble de la province.

Une soirée au restaurant Le Grec est une véritable immersion dans la culture hellénique : le décor et le menu vous transportent directement en Grèce, peu importe la saison. Depuis l’ouverture du restaurant, les propriétaires ont même osé le concept jusqu’à faire porter aux serveuses des costumes typiques de la tradition grecque.

Une visite au restaurant Le Grec n’est pas complète sans aller saluer le fameux mouton Panayotis (Pierre en français). Ce nom avait été donné à la toute première brebis du restaurant, en l’honneur de celui qui l’avait offerte à Jimmy.

Depuis 60 ans, le restaurant Le Grec peut compter sur des employés fidèles qui ont à cœur la réussite de l’entreprise familiale. Alors qu’au début des années 2000, seulement une quarantaine de personnes travaillaient pour l’entreprise familiale, ce sont désormais plus de 90 employés passionnés et compétents qui unissent leurs forces afin de transmettre le meilleur de la culture grecque. Le restaurant Le Grec est fier de compter dans ses rangs des employés expérimentés qui font désormais partie intégrante de la famille. Le succès du Grec, c’est la force d’une équipe avant tout!

Pourquoi changer une recette gagnante? C’est ce à quoi les propriétaires du Grec ont pensé en ouvrant deux nouveaux restaurants de restauration rapide, qui offrent la même pizza de renommée, mais dans une ambiance plus jeune et plus dynamique.

La tradition peut-elle cohabiter avec l’innovation? Pour le restaurant Le Grec, tout porte à croire que oui! Depuis 2012, le restaurant familial situé dans le secteur Pointe-du-Lac a su apporter des initiatives environnementales majeures à son établissement pourtant hautement traditionnel.

Tous les mois de juillet depuis près de cinq ans, l’Alerte Poutine retentit dans toute la ville de Trois-Rivières. Au grand bonheur des amateurs de la fameuse poutine du Grec, ce signal annonce une grande fête de la poutine et un rassemblement familial incontournable!