La microbrasserie À la fût

Dix bières partenaires... en un an!

Brasser dix bières partenaires en un an. Voilà l'idée «un peu folle» de Francis Foley pour souligner le dixième anniversaire de la Microbrasserie À la Fût de Saint-Tite. C'est ainsi que dix produits d'exception seront brassés en 2017 et 2018 avec des microbrasseries partenaires du Québec et de l'Ontario.
«Au Québec, il y a plusieurs brasseurs passionnés qui élaborent des bières tout à fait d'exception. Nous n'avons rien à envier au reste du monde. Pour nos dix ans, nous avions envie d'amorcer un mouvement, de nous positionner comme des pionniers en assemblages brassicoles au Québec, de côtoyer les meilleurs du marché actuel et de proposer des produits uniques à nos clients», explique ce membre fondateur.
Résident de Saint-Tite, le cow-boy ontarien DanianNutt est l'effigie de la première bière collaborative effectuée avec Sawdust City Brewing Co., une microbrasserie située à Gravenhurst, en Ontario, dans la région de Muskoka. The Danian Nutt sera disponible en Ontario seulement et livrée dans différents points de vente.
Le fruit de la deuxième collaboration avec la Microbrasserie du Lac-Saint-Jean peut déjà être dégusté au resto-pub de Saint-Tite, soit Les co-boys montent au lac. Huit autres microbrasseries québécoises ont accepté d'embarquer dans cette série d'assemblages et de collaborations. Tous les détails lors des lancements de ces produits uniques seront donnés sur la page Facebook d'À la Fût.
Cette initiative survient alors que l'entreprise est sur le point de commencer son projet d'agrandissement des installations brassicoles au coût de 3,3 millions de dollars, ce qui permettra de tripler la production d'ici les cinq prochaines années. L'ensemble du système de brassage, les fermenteurs, le système d'embouteillage et le système de mise en canettes seront changés. Tout devrait être en place pour le début de la prochaine année.
Concours Facebook, fête familiale le 27 août prochain, bière spéciale 10 ans et tournée dans quelques points de vente: voilà autant d'activités prévues dans le cadre du dixième anniversaire.