Les investissements nécessaires à la poursuite de la rentabilité sonnent la fin de la récréation à la ferme Y. Lampron et Fils, de Saint-Boniface. Les bouteilles de verre consignées seront retirées des tablettes, tandis que la Laiterie cessera ses activités le 20 février prochain, après trois ans d’opération. Résignés, et un peu tristes, les quatre frères et le neveu se rabattent sur leur production laitière biologique, qui a cours au bout du chemin St-Onge depuis sept générations. Fini l’embouteillage. «On est content de l’avoir essayé», confie le cadet de la fratrie.