Le Nouvelliste
Les produits québécois qui arborent un prix concurrentiel se retrouvent dans les rayons des fruits et légumes, de la boulangerie et des aliments surgelés.
Les produits québécois qui arborent un prix concurrentiel se retrouvent dans les rayons des fruits et légumes, de la boulangerie et des aliments surgelés.

Mettre fin au mythe des produits locaux

Dr Sylvain Charlebois
Dr Sylvain Charlebois
Professeur en distribution et politiques agroalimentaires, Université Dalhousie
COMMENTAIRE / Si vous croyez que les produits locaux au supermarché se vendent toujours plus cher, détrompez-vous. Depuis des années, le mythe des prix plus élevés pour les produits locaux a été soutenu et répété à maintes reprises un peu partout sur les tribunes. Toutefois, un récent rapport préparé par notre Laboratoire, en collaboration avec Aliments du Québec, nous fournit un tout autre portrait.