Chronique|

La route californienne des vins de Paso Robles

Par Natalie Richard

|16 février 2022

Au fabuleux domaine de la famille Hope, on déguste devant les vignes et les vieux chênes. Certains sont si anciens que leurs branches se rejoignent au-dessus de la route, d’où l’origine du nom Paso Robles qui signifie « il a passé sous les chênes ». — Au fabuleux domaine de la famille Hope, on déguste devant les vignes et les vieux chênes. Certains sont si anciens que leurs branches se rejoignent au-dessus de la route, d’où l’origine du nom Paso Robles qui signifie « il a passé sous les chênes ». (Collaboration spéciale, Natalie Richard/Collaboration spéciale, Natalie Richard)

CHRONIQUE / Quand on pense à la Californie, Paso Robles est la première destination qu’on devrait avoir en tête si on cherche à parcourir une route des vins hors des sentiers battus. Déjà, les vins de cette région sont parmi les plus appréciés chez nous, et non seulement parce qu’ils sont excellents, mais aussi pour leur rapport qualité-prix exceptionnel, si on les compare à d’autres grandes cuvées de la côte ouest américaine.