Au fabuleux domaine de la famille Hope, on déguste devant les vignes et les vieux chênes. Certains sont si anciens que leurs branches se rejoignent au-dessus de la route, d’où l’origine du nom Paso Robles qui signifie « il a passé sous les chênes ». (Collaboration spéciale, Natalie Richard/Collaboration spéciale, Natalie Richard)