Le Nouvelliste
Philippe Wouters
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Philippe Wouters
Une bière ne devrait pas être maintenue obligatoirement au froid.
Une bière ne devrait pas être maintenue obligatoirement au froid.

La durée de vie d’une bière

CHRONIQUE / Dans le cadre de mes activités de consultation, une question sur la durée de vie de la bière m’a été posée par un détaillant. Est-ce qu’une bière a une date de péremption ? La réponse est plus complexe qu’elle n’y paraît.