Le Nouvelliste
Le bétail est-il vraiment responsable de la moitié de tous nos gaz à effet de serre ?
Le bétail est-il vraiment responsable de la moitié de tous nos gaz à effet de serre ?

Le bétail est-il vraiment responsable de la moitié de tous nos gaz à effet de serre?

Jean-François Cliche
Jean-François Cliche
Le Soleil
L’AFFIRMATION : «J’ai récemment écouté sur Netflix les documentaires Cowspiracy et What the Health. On y entend plusieurs affirmations qui me semblent crédibles, mais j’aimerais savoir ce que la science a à dire sur l’effet environnemental de la viande et autres produits animaux (lait, œufs, etc.). Selon Cowspiracy, cela produirait quatre à cinq fois plus de gaz à effet de serre (GES) que la pollution industrielle ou que ce qui est produit par les automobiles. Ces documentaires semblent très convaincants, mais est-ce vrai?», demande Claude Internoscia.