Le Nouvelliste
Isabelle Forgues, propriétaire de la Ferme la Poule aux Champs, est l'une des premières à se lancer dans la culture du safran au Canada.
Isabelle Forgues, propriétaire de la Ferme la Poule aux Champs, est l'une des premières à se lancer dans la culture du safran au Canada.

Première safranière biologique au Canada

Albert Brunelle
Albert Brunelle
Le Nouvelliste
Rares sont les cultivateurs de safran au Canada. Encore plus rares sont ceux qui peuvent se targuer de détenir une certification biologique. En fait, à la grandeur du pays, une seule safranière l'a obtenue, et elle est située en Mauricie.